طرز تهیه قورمه سبزی

۱۳۹۴-۱۱-۱۴
  • مقدار 1
  • مناسب برای 4
  • مدت زمان آماده سازی: 30m
  • زمان پخت: 2:30 h
  • کل زمان آشپزی: 3:00 h

طرز تهیه قورمه سبزی

طرز تهیه

مرحله 1

ابتدا پیاز خرد شده و سیر خرد شده را تفت میدهیم و نمک و زردچوبه و گوشت خورشتیی را به آن اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه تفت میدهیم

مرحله 2

لوبیا و لیمو عمانی را به گوشت اضافه کرده و دو فنجان آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم به مدت 90 دقیقه بپزد

مرحله 3

در ظرفی جدا پیازچه را خرد میکنیم و با روغن تفت میدهیم، بقیه سبزی ها را نیز تفت میدهیم، کل سبزی ها را با روغن سرخ کردنی به مدت 30 دقیقه تفت میدهیم

مرحله 4

سبزی سرخ شده را به گوشت و لوبیا اضافه میکنیم و اگه نیاز بود یک فنجان آب دیگر اضافه میکنیم و گوشت و سبزی ها باید به مدت 60 دقیقه بپزند

مواد لازم

  • 1 عدد پیاز خرد شده
  • 4 حبه سیر خرد شده
  • زردچوبه 1 قاشق چایخوری
  • 500 گرم گوشت خورشتی
  • 4 لیمو عمانی
  • لوبیا نصف فنجان
  • 2 فنجان تره فرنگی
  • 5 فنجان جعفری تازه
  • 3 فنجان گشنیز تازه
  • 1 فنجان شنبلیله تازه
  • 1 فنجان پیازچه تازه
  • نمک و فلفل به میزان لازم

نوع لوبیا و نوع گوشتی که برای خورشت قورمه سبزی استفاده میکنید کاملا سلیقه ای است و بهتر است لوبیا ۸ ساعت در آب خیس شود و آب آن را چند بار عوض کنید ، سبزی قورمه سبزی باید تازه باشد و ترجیحا دستی خرد شود .

پیاز و سیر را خرد میکنیم و تفت میدهیم

پیاز و سیر را خرد میکنیم و تفت میدهیم

نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم گوشت خورشتی را تفت میدهیم

نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم وگوشت خورشتی را اضافه میکنیم و تفت میدهیم

گوشت را به مدت 15 دقیقه تف میدهیم

گوشت را به مدت ۱۵ دقیقه تف میدهیم

لوبیا و لیمو عمانی و دو فنجان آب اضافه میکنیم و به مدت 90 دقیقه باید بپزد

لوبیا و لیمو عمانی و دو فنجان آب اضافه میکنیم و به مدت ۹۰ دقیقه باید بپزد

ابتدا پازچه را تفت میدهیم

ابتدا پازچه را تفت میدهیم

همه ی سبزی ها را دستی خرد میکنیم و تفت میدهیم

همه ی سبزی ها را دستی خرد میکنیم و تفت میدهیم

Slow-Cooker-Ghormeh-Sabzi-11

سبزی را گوشت ها اضافه میکنیم و به مدت ۶۰ دقیقه باید بپزد

میانگین امتیاز کاربران

(3.5 / 5)

3.5 5 6
امتیاز این دستور آشپزی

6 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • morgheberyan4

    طرز تهیه مرغ بریان

  • soup1

    طرز تهیه سوپ هویج ایرانی

  • nanberenji3

    طرز تهیه نان برنجی

  • deseranar2

    طرز تهیه دسر انار گرانیتی

  • ashshalgham1

    طرز تهیه آش شلغم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *