طرز تهیه شکلات سوفله فرانسوی

۱۳۹۴-۱۱-۲۲
  • مقدار 1
  • مناسب برای 4
  • مدت زمان آماده سازی: 45m
  • زمان پخت: 1:10 h
  • کل زمان آشپزی: 2:15 h

طرز تهیه شکلات سوفله فرانسوی

طرز تهیه

مرحله 1

روی شعله ی حرارت متوسط در ظرفی متوسط کاکائو، 2 فنجان شکر، آرد، نمک را با شیر مخلوط کنید و به آرامی بهم بزنید و قبل از اینکه بجوشد شعله حرارت را خاموش کنید

مرحله 2

زرده ی تخم مرغ را هم بزنید و آرام آرام به مخلوط شکلاتی اضافه کنید و کره و وانیل را اضافه کنید و به مدت 40 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود

مرحله 3

سفیده تخم مرغ را با کرم تارتر را در کاسه ی بزرگی مخلوط کنید و به باقی مواد مخلوط شده اضافه کنید و خیلی خوب مواد را بهم بزنید

مرحله 4

در ظرفی فویل پیچیده و مواد مخلوط شده را در فویل میریزیم و در ظرفی بزرگتر آب میریزیم و ظرف کوچیکتری که فویل پیچیده ایم و مواد شکلاتی را در آن ریخته ایم قرار میدهیم و به مدت 75 دقیقه با شعله حرارت متوسط باید بپزد دقت کنید که آب نباید به داخل ظرف فویلی برود پس ارتفاع آب باید کم باشد

مواد لازم

  • کاکائو 3/4 فنجان
  • شکر 2 فنجان
  • 1/2 فنجان آرد
  • نمک 2 قاشق چای خوری
  • شیر 1 فنجان
  • 5 زرده تخم مرغ
  • کره 1 قاشق غذا خوری
  • عصاره وانیل 2 قاشق چای خوری
  • 8 سفیده تخم مرغ
  • 3/4 چای خوری کرم تارتار

سوفله شکلات را با شکلات آب شده و یا  پودر قند تزیین و یا میوه ی تازه کنید و میل نمایید

aid342977-728px-Make-Hot-Chocolate-Souffle-Step-2

طرز تهیه شکلات سوفله فرانسوی

aid342977-728px-Make-Hot-Chocolate-Souffle-Step-3

طرز تهیه شکلات سوفله فرانسوی

aid342977-728px-Make-Hot-Chocolate-Souffle-Intro

میانگین امتیاز کاربران

(2.9 / 5)

2.9 5 9
امتیاز این دستور آشپزی

9 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • sldeicheesecake2

    طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا

  • doublecholclate3

    طرز تهیه کوکی دبل شکلات(چاکلت)

  • payanbe4

    طرز تهیه پای انبه بدون پخت

  • lowcolorie1

    طرز تهیه دسر کم کالری

  • navarliomei3

    طرز تهیه دسر نوار لیمویی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *