طرز تهیه دسر موز و خامه کاراملی

۱۳۹۲-۰۵-۰۵
 با برش موز، خرده بیسکویت و سس کارامل تزئین می کنیمدسر موز با سس کارامل
  • مقدار 16
  • مناسب برای 6
  • مدت زمان آماده سازی: 15m
  • زمان پخت: 12m
  • کل زمان آشپزی: 27m

طرز تهیه

مرحله 1

مرحله اول طرز تهیه کرم شیرین وانیلی

مرحله 2

در یک کاسه متوسط، تخم مرغ را با چنگال خوب هم بزنید و کنار بگذارید

مرحله 3

قند ، آرد ذرت و نمک را در یک ظرف با هم مخلوط کنید و کم کم به شیر اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم خوب هم می زنیم تا صاف و یک دست شود و بخوش بیاید و غلیظ شود به مدت یک دقیقه

مرحله 4

چند قاشق غذاخوری از این مخلوط داغ را در کاسه به تخم مرغ اضافه می کنیم و بلافاصله به خوبی هم بزنید . حالا مخلوط تخم مرغ را به مخلوز قبلی لضلفه می کنیم و دوباره یک دقیقه هم می زنیم

مرحله 5

از روی حرارت بر داشته و کره و وانیل رل ببه آن اضافه می کنیم و کنار گذاشته تا خنک شود و بعد داخل یخچال می گذاریم

مرحله 6

مرحله دوم طرز تهیه بیسکویت برا ی لایه زیری دسر

مرحله 7

بیسکویت خرد شده ، شکر و کره ذوب شده را با هم مخلوط کرده تا به طور کامل ترکیب شوند . داخل سینی فر ریخته با درجه 350 * F به مدت 10-12 دقیقه، تا زمانی که قهوه ای روشن شود قرار می دهیم .

مرحله 8

حالا که همه چیز آماده شده وقته آن است که این دسر خوشمزه را درست کنیم

مرحله 9

حدود 2 قاشق غذاخوری بیسکویت را کف ظرف می ریزیم و با استفاده از یک لیوان کوچک با فشار آن ها را به یک لایه منسجم و به هم چسبیده تبدیل می کنیم

مرحله 10

به هر ظرف یک لایه از کرم شیرین کاراملی . برای راختی و تمیزی کار خامه شیرین کاراملی را داخل یک کیسه ریخته و گوشه آن را با قیچی ببرید و براحتی با فشار کیسه خامه را درون ظرف بریزید

مرحله 11

چند برش موز اضافه می کنیم و با یک لایه کرم شیرین وانیلی روی آنها را می پوشانیم

مرحله 12

مقداری بیسکویت و کمی سس کارامل روی آن اضافه می کنیم و لایه های قبلی را تکرار می کنیم

مرحله 13

دسر را در یخچال قرار می دهیم به مدت 3 ساعت و روی آن را با برش های موز ، خرده های بیسکویت و سس کارامل تزئین می کنیم نوش جان

مواد لازم

  • مواد لازم برای کرم شیرین کراملی
  • دو عدد موز
  • یک فنجان سس کارامل - طرز تهیه این سس در قسمت سس ها آموزش داده شده
  • یک فنجان خامه که با یک قاشق غذا خوری شکر شیرین شده
  • مواد لازم برای کرم شیرین وانیلی
  • دو سوم فنجان شکر (می توان نصف فنجان استفاده کنید اگر شما ترجیح می دهند دسر شیرین کمی داشته باشد
  • یک چهارم فنجان آرد ذرت
  • نصف قاشق چای خوری نمک
  • سه فنجان شیر
  • دوعدد تخم مرغ
  • دو قاشق غذاخوری کره
  • یک قاشق غذا خوری عصاره وانیل
  • مواد لازم برای بیسکویت
  • یک و یک دوم فنجان بیسکویت خرد شده
  • یک سوم فنجان کره ذوب شده
  • یک قاشق غذا خوری شکر
بیسکویت ها را خرد کرده

بیسکویت ها را خرد کرده

ترکیب شکر ، کره و بیسکویت

ترکیب شکر ، کره و بیسکویت

بیسکویت ها را داخل طرف می ریزیم

بیسکویت ها را داخل طرف می ریزیم

خامه را داخل کیسه نایلونی ریخته

خامه را داخل کیسه نایلونی ریخته

از هر مواد یک لایه در ظرف می ریزیم

از هر مواد یک لایه در ظرف می ریزیم

 با برش موز و خرده بیسکویت و سس کارامل تزئین می کنیم

با برش موز، خرده بیسکویت و سس کارامل تزئین می کنیم

نوع دستور آشپزی:, مواد لازم:, , , , , , ,
میانگین امتیاز کاربران

(3.6 / 5)

3.6 5 25
امتیاز این دستور آشپزی

25 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • lowcolorie1

    طرز تهیه دسر کم کالری

  • navarliomei3

    طرز تهیه دسر نوار لیمویی

  • choclatekase13

    طرز تهیه دسرکاسه ی شکلاتی و کره بادام زمینی

  • smors1

    طرز تهیه دسر اسمورس

  • darkcake1

    طرز تهیه کیک شکلات تلخ

۰نظر

  1. posted by zohreh on بهمن ۲۶, ۱۳۹۳

    بسیار عالی بود

  2. posted by کفایت on آذر ۲۴, ۱۳۹۲

    خیلی از این آموزشتون خوشم اومد. حتما امتحان میکنم.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *