طرز تهیه خورشت کرفس قرمز با مرغ

۱۳۹۴-۱۰-۲۳
  • مقدار 1
  • مناسب برای 6
  • مدت زمان آماده سازی: 10m
  • زمان پخت: 1:30 h
  • کل زمان آشپزی: 1:40 h

طرز تهیه خورشت کرفس قرمز با مرغ

طرز تهیه

مرحله 1

ابتدا پیاز و سیر را خرد کرده و در روغن تفت میدهیم و زردچوبه را به آن اضافه میکنیم

مرحله 2

مرغ را با پیاز و سیر تفت میدهیم و نمک و فلفل را اضافه میکنیم و مرغ ها را تفت میدهیم تا همه طرف آن تفت داده شود

مرحله 3

آب و لیمو عمانی خرد شده را اضافه میکنیم و به مدت نیم ساعت اجازه میدهیم تا بپزد

مرحله 4

در این فرصت کرفس ها را شسته و خرد میکنیم و سپس در تابه ای جداگانه آنها را به مدت 15 دقیقه سرخ میکنیم

مرحله 5

ادویه و رب و کرفس خرد شده ی سرخ شده را اضافه میکنیم و به مدت 60 دقیقه اجازه میدهیم بپزد

مواد لازم

  • 12 عدد ران مرغ (یا سینه مرغ)
  • 1 عدد پیاز
  • 5 حبه سیر
  • 3 عدد لیمو عمانی خشک
  • 1 عدد بوته کرفس بزرگ
  • یک قاشق چای خوری زردچوبه
  • نمک و فلفل و ادویه خورشت
  • 3 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی

تهیه یک عدد بوته ی کرفس بزرگ

تهیه یک عدد بوته ی کرفس بزرگ

تفت دادن مرغ ها در پیاز و سیر و اضافه کردن نمک و فلفل

تفت دادن مرغ ها در پیاز و سیر و اضافه کردن نمک و فلفل

پختن مرغ ها با آب و لیمو به مدت نیم ساعت

پختن مرغ ها با آب و لیمو به مدت نیم ساعت

شستن و خرد کردن کرفس ها

شستن و خرد کردن کرفس ها

اضافه کردن رب به مرغ

اضافه کردن رب به مرغ

اضافه کردن کرفس ها به مرغ و پختن آنها به مدت 60 دقیقه

اضافه کردن کرفس ها به مرغ و پختن آنها به مدت ۶۰ دقیقه

طرز تهیه خورشت کرفس قرمز با مرغ

طرز تهیه خورشت کرفس قرمز با مرغ

برای تهیه این خورشت شما میتوانید از هر قسمت مرغ که دوست دارید استفاده کنید ، و مرغ ها را میتوانید در صورت تمایل با پوست طبخ کنید ، ترجیح من این است که پوست مرغ ها را کنده و از قسمت ران مرغ استفاده کنم

خورشت کرفس را میتوانید با پلو میل نمایید و همچنین برای مهمانی ها نیز بپزید

میانگین امتیاز کاربران

(5 / 5)

5 5 1
امتیاز این دستور آشپزی

1 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • kokobaghal

    طرز تهیه کوکو باقالی

  • piizaz

    طرز تهیه پیتزای قارچ خانگی

  • morgheberyan4

    طرز تهیه مرغ بریان

  • soup1

    طرز تهیه سوپ هویج ایرانی

  • taco1

    طرز تهیه تاکو غذای مکزیکی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *