طرز تهیه خورشت بامیه

۱۳۹۴-۱۰-۲۷
khoreshtbamie1
  • مقدار 1
  • مناسب برای 6
  • مدت زمان آماده سازی: 15m
  • زمان پخت: 2:30 h
  • کل زمان آشپزی: 2:45 h

طرز تهیه خورشت بامیه

طرز تهیه

مرحله 1

ابتدا پیاز و سیر را خرد میکنیم و با روغن تفت میدهیم و زردچوبه را اضافه میکنیم ، بعد از اینکه پیاز را به خوبی تفت دادیم گوشت خورشتی و نمک و فلفل را اضافه میکنیم و به مدت 10 دقیقه تفت میدهیم

مرحله 2

2 فنجان آب روی گوشت میریزیم و اجازه میدهیم به مدت 2 ساعت گوشت بپزد و سپس رب و گوجه خرد شده را اضافه میکنیم

مرحله 3

بامیه ی پاک شده و آب لیمو را به خورشت اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا نیم ساعت بامیه ها خوب بپزند

مواد لازم

  • نیم کیلو گوشت خورشتی
  • نیم کیلو بامیه
  • آب لیمو 2-3 قاشق غذاخوری
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • زردچوبه 1 قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل به میزان دلخواه
  • 5 حبه سیر
  • یک عدد پیاز بزرگ
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 4 عدد گوجه فرنگی خرد شده

نوع گوشت خورشتی سلیقه ای می باشد و همچنین ریختن لپه و یا حبوبات دیگر و سرخ کردن سیب زمینی کنار خورشت نیز سلیقه ای میباشد ، در صورت تمایل میتوانید زعفران دم شده به خورشت اضافه کنید تا خورشت عطر و طعم بهتری داشته باشد.

گوشت را با پیاز و یر و زردچوبه و نمک و فلفل تفت میدهیم

گوشت را با پیاز و یر و زردچوبه و نمک و فلفل تفت میدهیم

رب گوجه فرنگی . گوجه خرد شده را اضافه میکنیم

رب گوجه فرنگی . گوجه خرد شده را اضافه میکنیم

بامیه ها را به خورشت اضافه میکنیم و نیم ساعت بعد شعله را خاموش میکنیم

بامیه ها را به خورشت اضافه میکنیم و نیم ساعت بعد شعله را خاموش میکنیم

نوع دستور آشپزی:,
میانگین امتیاز کاربران

(4 / 5)

4 5 2
امتیاز این دستور آشپزی

2 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • kokobaghal

    طرز تهیه کوکو باقالی

  • piizaz

    طرز تهیه پیتزای قارچ خانگی

  • morgheberyan4

    طرز تهیه مرغ بریان

  • soup1

    طرز تهیه سوپ هویج ایرانی

  • taco1

    طرز تهیه تاکو غذای مکزیکی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *