طرز تهیه حلیم

۱۳۹۴-۱۰-۳۰
  • مقدار 1
  • مناسب برای 8
  • مدت زمان آماده سازی: 2:00 h
  • زمان پخت: 2:00 h
  • کل زمان آشپزی: 7:00 h

طرز تهیه حلیم

طرز تهیه

مرحله 1

برای تهیه ی حلیم بهتر است از گندم پوست کنده استفاده شود و همچنین 6 ساعت قبل از پخت گندم را در آب خیس کنید

مرحله 2

گوشت را با نمک و زرد چوبه و پیاز پوست کنده ی نصف شده میپزیم و طوری که گوشت کاملا پخته شده باشد و پس از آن گوشت را خرد و رشته رشته میکنیم و کنار می گذاریم

مرحله 3

گندم و آب را در یک قابلمه ریخته و با شعله حرارت متوسط اجازه میدهیم تا خوب بپزد ، قبل از اضافه کردن گوشت گندم حتما باید به خوبی پخته شده باشد و نرم باشد و در حین پخت گندم باید حواسمان باشد که ته نگیرید

مرحله 4

گوشت پخته شده را به گندم اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا حلیم ته نگیرید و جا بیافتد

مواد لازم

  • 500 گرم گوشت گوساله یا گوسفند
  • 500 گرم گندم پوست کنده
  • 2 عدد پیاز
  • نمک و زردچوبه به میزان لازم

گوشت حلیم  میتواند گوشت بوقلمون و یا گوشت مرغ و یا گوشت گوساله یا گوشت گوسفند باشد

حلیم را میتوانید با خلال بادام و پودر دارچین و کره و شیره ی انگور تزیین نمایید.

پاک کردن گندم و خیس کردن گندم قبل از پخت و همچنین خوب پختن آن از فوت و فن طرز تهیه حلیم میباشد

فیلم طرز تهیه حلیم

میانگین امتیاز کاربران

(3.4 / 5)

3.4 5 7
امتیاز این دستور آشپزی

7 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • kokobaghal

    طرز تهیه کوکو باقالی

  • piizaz

    طرز تهیه پیتزای قارچ خانگی

  • morgheberyan4

    طرز تهیه مرغ بریان

  • soup1

    طرز تهیه سوپ هویج ایرانی

  • taco1

    طرز تهیه تاکو غذای مکزیکی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *