طرز تهیه آش ماست

۱۳۹۴-۱۱-۱۵
  • مقدار 1
  • مناسب برای 4-6
  • مدت زمان آماده سازی: 10m
  • زمان پخت: 3:15 h
  • کل زمان آشپزی: 3:25 h

طرز تهیه آش ماست

طرز تهیه

مرحله 1

یکی از پیازها را خرد میکنیم و پیاز داغ درست میکنیم و سه حبه سیر را خرد کرده و به ان اضافه میکنیم و نمک و نصف زردچوبه را اضافه میکنیم و نخود و 3 فنجان آب میریزیم و به مدت 2 ساعت باید بپزد

مرحله 2

یک پیاز و باقی سیر را رنده میکنیم و با گوشت مخلوط میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم و نیم ساعت بعد گوشت ها را به شکل قل قلی در می آوریم

مرحله 3

برنج را شسته و به همراه 3 فنجان آب به برنج اضافه میکنیم و 15 دقیقه دیگر سبزی های خرد شده را به قابلمه اضافه میکنیم

مرحله 4

گوشت و سبزی خرد شده را به قابلمه اضافه میکنیم و دو ساعت دیگر باید بپزد و در صورت نیاز میتوانید نمک و فلفل آن را اضافه کنید .

مرحله 5

شعله حرارت را خاموش میکنیم ماست را به آش اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم و در صورت تمایل میتوانید ماست را به عنوان تزیین روی آش بریزید

مواد لازم

  • 2 عدد پیاز
  • 4 حبه سیر
  • نیم کیلو گوشت گوساله بدون چربی
  • نصف فنجان نخود
  • برنج 1/3 فنجان
  • 4 فنجان جعفری
  • 3 فنجان گشنیز
  • 2 فنجان نعنا
  • نصف فنجان پیازچه
  • زردچوبه نصف قاشق چایخوری
  • 2 فنجان ماست

مواد اولیه طرز تهیه آش ماست

مواد اولیه طرز تهیه آش ماست

asheh-mast3-custom

پیاز داغ درست میکنیم و زردچوبه را اضافه میکنیم سپس نخود و آب را در قابلمه میریزیم

بعد از یک ساعت پخت برنج را اضافه میکنیم

بعد از یک ساعت پخت برنج را اضافه میکنیم

پیاز و سیر رنده و نمک و فلفل و زردچوبه به گوشت میزنیم و به شکل کوفته های ک.چک در میآوریم

پیاز و سیر رنده و نمک و فلفل و زردچوبه به گوشت میزنیم و به شکل کوفته های ک.چک در میآوریم

گوشت را به قابلمه آش اضافه میکنیم

گوشت را به قابلمه آش اضافه میکنیم

سبزی خرد شده را نیز اضافه میکنیم و به مدت 2 ساعت باید بپزد

سبزی خرد شده را نیز اضافه میکنیم و به مدت ۲ ساعت باید بپزد

میانگین امتیاز کاربران

(2.8 / 5)

2.8 5 4
امتیاز این دستور آشپزی

4 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • morgheberyan4

    طرز تهیه مرغ بریان

  • soup1

    طرز تهیه سوپ هویج ایرانی

  • nanberenji3

    طرز تهیه نان برنجی

  • deseranar2

    طرز تهیه دسر انار گرانیتی

  • ashshalgham1

    طرز تهیه آش شلغم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *