طرز تهیه آش دوغ

۱۳۹۴-۱۱-۰۱
  • مقدار 1
  • مناسب برای 4
  • مدت زمان آماده سازی: 5m
  • زمان پخت: 60m
  • کل زمان آشپزی: 1:05 h

طرز تهیه آش دوغ

طرز تهیه

مرحله 1

پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت میدهیم و برنج و آب را اضفه میکنیم و اجازه میدهیم تا 20 دقیقه برنج خوب بپزد

مرحله 2

نمی از ماست را اضافه با یک فنجان آب سرد و تخم مرغ مخلوط میکنیم و به برنج اضافه میکنیم

مرحله 3

نمک و نخود یا لپه پخته شده را به آش اضافه میکنیم و 20 دقیقه بعد سبزیجات خرد شده و باقی ماست را اضافه میکنیم و نیم ساعت بعد کره و سیر خرد شده را اضافه میکنیم و 15 دقیقه بعد شعله حرارت را خاموش میکنیم

مواد لازم

  • 1 قاشق غذاخوری روغن
  • کره 1 قاشق غذاخوری
  • 1 پیاز متوسط، نازک
  • ماست کم چرب 4 فنجان کامل
  • 1-2 فنجان آب
  • 1/2 فنجان برنج
  • 1 تخم مرغ
  • گشنیز 1 دسته، ریز خرد شده
  • 6 پیازچه خرد شده
  • 2 حبه سیر، خرد شده
  • 1 فنجان لپه یا نخود یخته شده

آش دوغ را میتوان با گوشت چرخ کرده سرو نمود ، پیاز رنده شده را همراه با گوشت چرخ کرده مخلوط میکنیم و نمک و فلفل را به آن اضافه میکنیم و نیم ساعت بعد گوشت را به شکل توپ های کوچک در میآوریم و در روغن سرخ میکنیم و با آش دوغ میل میکنیم ، البته تهیه ی گوشت های توپی شکل کاملا اختیاری و سلیقه ای است .برای تزیین آش دوغ میتوانید از نعنا داغ نیز استفاده کنید

طرز تهیه آش دوغ

طرز تهیه آش دوغ ، سبزیجات تازه و سیر نقش مهمی در طعم آن دارند

طرز تهیه آش دوغ

طرز تهیه آش دوغ ، گوشت توپی شکل

طرز تهیه آش دوغ

طرز تهیه آش دوغ

میانگین امتیاز کاربران

(4.5 / 5)

4.5 5 4
امتیاز این دستور آشپزی

4 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • soupzorat4

    طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

  • soupreshte

    طرز تهیه سوپ رشته

  • homemade-chicken-soup-from-scratch-1_thumb

    طرز تهیه سوپ مرغ هندی

  • 5896210

    طرز تهیه سوپ کلم و سبزیجات

  • soup3265

    طرز تهیه سوپ سبزیجات رژیمی