طرز تهیه آش جو

۱۳۹۴-۱۱-۰۸
  • مقدار 1
  • مناسب برای 4
  • مدت زمان آماده سازی: 3m
  • زمان پخت: 4m
  • کل زمان آشپزی: 4:03 h

طرز تهیه آش جو

طرز تهیه

مرحله 1

اولین کاری که برای تهیه ی این آش انجام میدهید این است که نخود و لوبیا سفید و عدس را از شب قبل خیس کنید

مرحله 2

پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید و زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه کنید و گوشت خورشتی را به مدت 3 دقیقه تفت دهید و نخود و لوبیا سفید و عدس را اضافه کنید و به مدت یک ساعت با شعله حرارت متوسط باید بپزد

مرحله 3

بعد از گذشت یک ساعت برنج و جو را که از قبل به مدت یک ساعت در آب خیس کرده بودیم را به قابلمه اضافه میکنیم

مرحله 4

سبزیجات را خرد میکنیم و بعد از گذشت یک ساعت به قابلمه اضافه میکنیم و در صورت نیاز 1 یا 2 فنجان آب به قابلمه اضافه میکنیم و آش باید حدود یک ساعت دیگر بپزد تا آماده شود

مرحله 5

در صورت تمایل میتوانید گوشت را بیرون آورده و بکوبید یا خرد کنید و مجددا به قابلمه اضافه کنید

مواد لازم

  • نیم کیلو گوشت خورشتی
  • 1 پیاز بزرگ
  • 2 قاشق چایخوری زردچوبه
  • 1/2 فنجان لوبیا سفید
  • 1/2 فنجان عدس
  • 1/2 فنجان نخود
  • 1 فنجان جعفری
  • 1 فنجان گشنیز
  • 1 پیازچه فنجان
  • اسفناج 2 فنجان
  • برنج 1/4 فنجان
  • یک و نیم فنجان جو

برای تهیه ی ی این آش بهتر است حبوبات را از چند ساعت قبل در آب خیس کنید و در طول چند ساعت آب آن را هم چند بار عوض کنید ، این آش خوشمزه را می توانید با کشک و کشک زعفرانی میل نمایید ، امیدوارم لذت ببرید

ابتدا پیاز را خرد میکنیم و تفت میدهیم و گوشت و زردچوبه را اضافه میکنیم و تفت میدهیم

ابتدا پیاز را خرد میکنیم و تفت میدهیم و گوشت و زردچوبه را اضافه میکنیم و تفت میدهیم

Asheh-Jo3-Custom

لوبیا سفید و نخود و عدس را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم به مدت یک ساعت با آب بپزد

لوبیا سفید و عدس و نخود را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم به مدت 1 ساعت بپزد

لوبیا سفید و عدس و نخود را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم به مدت ۱ ساعت بپزد

جو برنج را اضافه میکنیم

جو و برنج را اضافه میکنیم

یک ساعت بعد سبزیجات خرد شده را اضافه میکنیم

یک ساعت بعد سبزیجات خرد شده را اضافه میکنیم و یک ساعت بعد آش آماده است

در صورت تمایل گوشت را در میکسر خرد کنید و باز به آش برگردانید و یا اینکه بکوبید

در صورت تمایل گوشت را در میکسر خرد کنید و باز به آش برگردانید و یا اینکه بکوبید

میانگین امتیاز کاربران

(4.2 / 5)

4.2 5 5
امتیاز این دستور آشپزی

5 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • soupzorat4

    طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت

  • soupreshte

    طرز تهیه سوپ رشته

  • homemade-chicken-soup-from-scratch-1_thumb

    طرز تهیه سوپ مرغ هندی

  • 5896210

    طرز تهیه سوپ کلم و سبزیجات

  • soup3265

    طرز تهیه سوپ سبزیجات رژیمی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *