طرزتهیه پنکیک

2013-10-14
buttermilk_pancakes

طرزتهیه پنکیک به صورت تصویری

آرد و بیکنگ پودر را 2 بار الک و تمام مواد خشک را با هم مخلوط می کنیم

آرد و بیکنگ پودر را 2 بار الک و تمام مواد خشک را با هم مخلوط می کنیم

مخلوط شیر و تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کرده مخلوط می کنیم

مخلوط شیر و تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کرده مخلوط می کنیم

تمام مواد را خوب باهم مخلوط می کن

تمام مواد را خوب باهم مخلوط می کن

حدود 1/4 فنجان از خمیر را برداشته و روی داخل ماهی تاب داغ می ریزیم

حدود 1/4 فنجان از خمیر را برداشته و روی داخل ماهی تاب داغ می ریزیم

 اجازه می دهیم دو طرف پنکیک ها طلای ش

اجازه می دهیم دو طرف پنکیک ها طلای شوند

داخل پنکیک ها کاملا اسفنجی باید باشد

داخل پنکیک ها کاملا اسفنجی باید باشد

میانگین امتیاز کاربران

(4.2 / 5)

4.2 5 72
امتیاز این دستور آشپزی

72 نفر به این دستور امتیاز دادند

دستورهای آشپزی مرتبط
  • طرز تهیه بیسکوییت گل سرخ وپسته

  • طرز تهیه پاریس برست فرانسوری

  • طرز تهیه نان برنجی

  • طرز تهیه شیرینی رولتی فرانسوی

  • طرز تهیه پای سیب

0نظر

  1. posted by فرشته on سپتامبر 11, 2016

    سلام
    منم درست کردم واقعا عالی شد اندازه های مناسب ممنونم

  2. posted by افشار on دسامبر 20, 2015

    بسیار عالی وخوش مزه من امروز آماده کردم ممنون ازشما که باما شریک کردید

  3. posted by مریم on اکتبر 6, 2015

    خیلی عالیه
    ممنونم

  4. posted by ژاله on سپتامبر 20, 2015

    مرسی خیلی خوووب اگه میشه طرز تهیه شیرینی امریکایی رو هم یاد بدین

  5. posted by نازیلا on آگوست 9, 2015

    سلام ….من پنکیک رو درست کردم خیلی عالی دراومد.ممنون که اینقدر دستوراتتون دقیق هست.

  6. posted by مطهره بانو on می 14, 2015

    من درست کردم
    عاااااااالی بود عالی
    فقط تابه هم باید خوب و با کیفیت باشه تا نتیجه ی خوبی بگیریم

  7. posted by مطهره بانو on می 14, 2015

    من درست کردم
    عاااااااالی بود عالی
    فقط تابه هم باید خوب و با کیفیت باشه تا نتیجه ی خوبی بگیریم

  8. posted by دیبا on آوریل 29, 2015

    عالیه

  9. posted by حسن on آوریل 28, 2015

    من خمیر را چند روز نگه داشتم سیاه شد
    چرا؟

  10. posted by پانته ا و فرناز on مارس 3, 2015

    سلام.ما پنکیک رو درست کردیم ولی وسطش خام موند:((علتش چیه به نظر شما؟

    • posted by فرشته on سپتامبر 11, 2016

      سلام من خودم اندازه یک ملاقه سر خالی در تابه بزرگ ریختم طوری که دورش قشنگ باز بود و جای باز شدن رو میام داشت شاید جاتون تنگ بوده یا مای تابه شما نا همواره داشته

  11. posted by زهرا on دسامبر 25, 2014

    من پنككو درست كردم خيلي خوب شد ممنون از راهنماييتون

  12. posted by فاطمه on دسامبر 6, 2014

    سلام ممنون از سایت خوبتون
    میشه بگید تخم مرغ ها رو چقدر بزنیم زرده و سفیده رو جدا کنیم و اینکه برای زدن تخم مرغ از همزن دستی استفاده کنیم یا برقی؟

  13. posted by نادیا on آگوست 26, 2014

    سلام .ممنونم از شما .پنکیک را تهیه کردم و خیلی خوب شد .مشکل من تهیه سس با شکر قهوه ای است .اگر ممکن است متشکر میشوم راهنماییم کنید.

  14. posted by Narges on جولای 19, 2014

    من درست كردم خيلى خوب شد تشكر زياد

  15. posted by زهره on می 16, 2014

    سایتتون خییییییییییییییییییییییییییییلی خییییییییییییییییییییییییییییییییییلی عالیه

  16. posted by Mali on می 5, 2014

    سلام،خسته نباشید،سایت شما یکی از سایتهای خیلی خوبه،در عین زیبایی بسیار هم خوشمزس.
    من اولین سالگرد ازدواجم نزدیکه میخوام برای همسرم سوپرایز خوشمزه داشته باشم،کمکم میکنید لطفا؟سپاسگزار از شما.

    • posted by diba on می 6, 2014

      سلام
      بهتون تبریک می گم وامیدواریم که روزهای زندگیتون پراز دلیل برای شادی و جشن گرفتن باشه
      هر کمکی بتونیم می کنیم و هر سوالی داشته باشید در خدمت هستیم
      باسپاس

  17. posted by rana on ژانویه 5, 2014

    با سلام مرسی از پنکیک خوشمزتون. من درستش کردم ولی خیلی نازک شد. علتشو برام مطفا مینویسید؟ممنون

    • posted by diba on ژانویه 5, 2014

      سلام
      خوشحالیم که این دستور پخت مورد پسند تون بوده
      برای نازک شدن پنکیک چندتا دلیل به نظرم می رسه که امیدوارم به درد تون بخوره
      یک اینکه مایع نباید رقیق باشه مثل مایع کراپ
      دو وقتی مایع پنکیک را داخل تابه می ریزید نباید پهن اش کنید و اجازه بدید خودش شکل بگیره و سومین چیزی که به نظرم می رسه این هست که ممکنه مقدار مواد که برای هر پنکیک استفاده کردید کم بوده باشه
      خوشحال می شیم اگه به ما اطلاع بدید که نتیجه بخش بوده یا نه

  18. posted by ساناز on دسامبر 20, 2013

    سلام… من امتحان کردم، خمیرش خیلی شل شد، در کل شبیه عکسایی که شما گذاشته بودین نشد، خیلی ناراحت شدم 🙁

  19. posted by نوشین on نوامبر 20, 2013

    من اینو درستش کردم دقیقم بودم تو کار ولی خوب نشدوسطش حالت خمیری پیدا کرد اسفنجی نشد:(تا حالا چند تا پنکیک با دستورای مختلف درست کردم همشون بد شدن:(به نظرتون چرا وسطش خمیری میشه

    • posted by diba on نوامبر 20, 2013

      سلام نوشین جان
      چند تا دلیل می تونه داشته باشه
      1- نوع آرد حتما باید آرد سفید باشه
      2- حتما میزان خمیری که برای هر پنکیک استفاده می کنیم 1/4 فنجان باشه و باید با یک قاشق کمی خمیر رو در سطح پخش کنید که ضخامت تمام سطح یکی باشه
      3- غلظت مایعی که درست می کنید هم مهم هست گاهی نوع آردی که استفاده می شود میزان جذب مایعات بالای دارند و شما می تونید با اضافه کردن شیر غظتی که مایع نیاز دارد را بدست بیارید
      4- و نکته آخر اینکه تا زمانی که حباب نزد سطح خمیر آن را بر نگردانید
      امیدوارم این نکات به دردتون بخوره

      • posted by نوشین on نوامبر 20, 2013

        خیلی ممنونم مرسی از لطفتون:)

  20. posted by نوشین on نوامبر 18, 2013

    سلام مرسی از زحمات شما:)میشه بگید آرد چند گرم استفاده میکنیم چون فنجون سایز مختلف داره ممنونم:)

    • posted by diba on نوامبر 19, 2013

      سلام
      یک فنجان 280 گرم هست و نکته دیگه ای که هست در اندازه های که استفاده میشه وقتی شما از یک فنجان برای پیمانه کردن استفاده می کنید فقظ کافیه باقی مواد رو هم با همان فنجان پیمانه و اندازه گیری کنید ولی اگه در اندازه ها وسواس دارید می تونید یه ست کاب یا همون فنجان اندازه گیری خریداری کنید
      موفق باشید و از این که با ما همراه هستید سپاس گزاریم

  21. posted by مینو on نوامبر 15, 2013

    واقعا کاراتون عالیه من بیشترشو درست کردم عالی بود ممنون از لطف شما و اگر میشه انواع مارمالاد ها رو یاد بدین

    • posted by diba on نوامبر 16, 2013

      مرسی مینو جان
      و خوشحالیم که تالاش ما تا الان به درد شما خورده و خیلی خوشحال می شیم که نطرتا خودتون رو به ما بگید و دستور پخت های که علاقه مند هستید و حتما انواع مارمالاد رو هم بزودی آموزش می دهیم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *