بهترین روش درست کردن تخم مرغ عسلی

بوسیله : | نظرها | On : خرداد ۱۶, ۱۳۹۲ | دسته بندی : فوت و فن آشپزی, فیلم های آموزشی

Eggs-Benedict (1)

آب  وقتی که بجوش آمد کمی روغن اضافه کرده و با یک قاشق آب را به حرکت در می آوریم . دلیل  اینکه تخم مرغ در آب پخش نمی شود  در حرکت بودن آب  است و در این حالت تخم مرغ را اضافه می کنیم و تا سفت شدن تخم مرغ به هم زدن ادامه می دهیم 

Share This Post!

۰نظر

  1. posted by امیر خسته on دی ۱۰, ۱۳۹۴

    من تست کردم . اول آب ریختم و جوشش آوردم بعدش روغن یه قاشق میریزی . حالا همش میزنی . بعد تخم مرغ رو میشکنی میندازی وسطش که وسط گرداب هست . البته یه بخش هایی از سفیدی تخم مرغ پخش میشه ولی مهم نیست اصل اون قسمت که میخوایم میمونه شما باید مرقب باشید وقتی جوش اومد شله رو کم کم کنید اگه زیاد باشه از تخم مرغ بخش هایه بیشتری جدا میشه . کلا ۴ دقیقه تا ۵ دقیقه در آب جوش مناسبه که من پیشنهادم همون ۵ دقیقست . بعد ۵ دقیقه برش دارید بزارید تو بشقاب . یکم آب داره آبش تو بشقاب هست ر بریزید برید حالشو ببرید . خیلی جالب بود .

    بازم من عسلی پوست تخم مرغ دارو بیشتر میپسندم . اونجا میزارید آب جوش بیاد تخم مرغ رو با قاشق یواش میزارید تهش که نشکنه زمان میگیری بعد ۵ دقیقه میاریش بیرون یعنی آب باید کاملا جوش بیاد از زمانی که جوش اومد تخم مرغ رو بزاری تو آب جوش . بعد ۵ دقیقه ورش دارین .

  2. posted by منیره on آبان ۱۴, ۱۳۹۳

    منم متوجع نمیشم واسه یه تخم مرغ چقدر اب, بعدم تخم مرغ و با اب بخوریم

  3. posted by بتول ساروقی on مهر ۱۸, ۱۳۹۳

    باسلام, من شاگردخانم سیاح خدابیامرزبودم .دوست دارم نزدشماهم شاگردی کنم.

  4. posted by فرشته on بهمن ۲۸, ۱۳۹۲

    خیلی باحال بود متشکرم

  5. posted by کتی on آذر ۱۶, ۱۳۹۲

    من چند بار امتحان کردم اما تخم مرغ خودش را نگرفت . ممکنه راهنمایی بفرمایید

    • posted by diba rezaei on آذر ۱۷, ۱۳۹۲

      سلام
      اولین نکته این هست که حتما آب بجوش آمده باشه
      نکته دوم این هست که قبل از اینکه تخم مزغ را داخل آب بیندازید باید آب را با استفاده از یک قاشف بچرخانید یعنی وقتی تخم مرغ را داخل آب بیندازید باید آب چرخش داشته باشد
      موفق باشید

  6. posted by هانيه on مهر ۲۰, ۱۳۹۲

    من نفهمیدم چی شد! تخم مرغ رو مشکونیم یا با پوست؟

  7. posted by nafas on تیر ۳۱, ۱۳۹۲

    salam vaghtetoon bekheir yek soali dashtam khastam bedoonam man ke solardom daram aya nizai be kharide fer ham daram akhe man 1mahe dge aroosime va be ashpai alaghe daram aya solardom kare fer ro anjam mide ya na lotfn behem zoodtr javab bedin sepasgozaram.dar zemn midoonam inja jash nabood ama vaghean majboor shodam azatoon yek donia mamnoonam sharmande

    • posted by diba rezaei on مرداد ۲, ۱۳۹۲

      مانند هر اجاق ترکیبی مایکروویو- گریل – همرفت، شما می‌توانید از سولاردم به عنوان یک مایکروفر، گریل یا کانوکشن به تنهایی یا با هم (بسته به چیزی که می‌خواهید بپزید) استفاده کنید. مزیت هر اجاق ترکیبی همه کاره بودن آن است. شما می‌توانید کلوچه، بیسکویت و غذاهایی را که به طور معمول نمی‌توانید در یک مایکروفر استاندارد قرار دهید در آن پخته یا گرم کنید البته این رو هم بگم که هیچ چیزی جای فر رو صد در صد نمیگیره
      امیدوارم تونسته باشم کمکت کنم و برات آرزوی خوشبختی می کنم عروس خانم

  8. posted by nafas on تیر ۳۰, ۱۳۹۲

    salam bad mazash abaki nemishe mamnoon

  9. posted by hamid on خرداد ۱۹, ۱۳۹۲

    یکبار این روش رو امتحان میکنم .ممنون

  10. posted by مریم on خرداد ۱۸, ۱۳۹۲

    چقدر جالب بود ممنونم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *